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要制作有弹性的肉丸，可以使用以下配料： 1. 绞肉：可以使用猪肉、牛肉或鸡肉，绞肉质地较为细腻，容易制作出有弹性的肉丸。 2. 淀粉：添加适量的淀粉可以增加肉丸的粘性和弹性。常用淀粉包括：生粉、玉米淀粉或土豆淀粉。 3. 蛋清：蛋清具有黏合作用，可以将绞肉和淀粉粘合在一起。一般情况下，每500克绞肉加入一个鸡蛋清即可。 4. 盐和胡椒粉：用来提味。 5. 料酒：可以去腥提味，也可以使肉丸更加弹滑。 6. 水：适量的水可以增加肉丸的水分，使其更加柔软。 7. 搅拌器：使用搅拌器将绞肉、淀粉和其他配料搅拌均匀，可以使肉丸更加均匀有弹性。 制作步骤如下： 1. 将绞肉、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉和料酒放入容器中，使用搅拌器将配料搅拌均匀。 2. 适量加入水，根据绞肉的情况，一次加入适量的水并搅拌均匀，直到肉丸糊状物能够均匀挤出丸子形状。 3. 用手沾湿，取适量的肉糊后进行捏成丸子形状。 4. 在锅中加入适量的水，将肉丸放入开水中煮熟，至肉丸浮起即可捞起。 这样制作的肉丸会有一定的弹性和口感。

王豪告诉记者，村里每月举办“红黄旗”评比，村民轮流做评委。， 2019年11月8日至10日，南开大学韩国学中心成功主办了第20届中国韩国学国际学术研讨会。

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针对产业发展后劲不足、发展乏力等难题,泗源村驻村工作队依托以党建为引领,探索“党支部+企业+集体经济+农户+基地”相结合的村企共建合作新模式,成立“富川南源生态种养专业合作社”,建成“城北泗源标准化林下养蜂基地”,通过推进产业标准化、规范化、品牌化“三化”发展,提高农产品的附加值和市场竞争力,促进乡村产业转型升级,以产业振兴推动乡村全面振兴,打造出泗源的林下“好蜂景”,酿出了泗源百姓“致富蜜”。， 本文转自：鹤壁日报 本报讯 （记者 王凤侠）近期，鹤山区新华街街道多措并举，落实、落细高龄津贴发放工作，取得了明显成效。

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